ponedjeljak, 30.04.2012.

Cheesecake

Sastojci:
Za podlogu:
85 g mljevenih keksa (petit beurre)
1 žlica šećera
50 g rastopljenog maslaca

Za kremu:
6 jaja
2 žumanjka
170 g šećera
600 g krem sira
2 Vanilin šećera
100 ml kiselog vrhnja
2 žlice limunova soka
2 žličice naribane limunove korice

Za voćni preljev
70 g šećera
1-2 žlica limunova soka

Priprema:
Pomiješajte mljevene kekse, šećer i rastopljeni maslac pa smjesu utisnite u kalup za tortu
Stavite ga oko 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180°C dok rubovi ne potamne
Za kremu: jaja, žumanjke i šećer miksajte dok ne dobijete gustu smjesu.
Zatim umiješajte sir, vanilin šećer, vrhnje, limunov sok i koricu. Smjesu izlijte u kalup s keksima i stavite u pećnicu zagrijanu na 220°C te pecite oko 25 minuta.
Ne otvarajući pećnicu smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 50 minuta.
Kolač ostavite da se ohladi.
Narezane jagode i šećer kuhajte na laganoj vatri kako biste dobili voćni preljev.
Ukrasite po želji

Uživajte njami



Ovo nije moja slika,ispričavam se onome čija je :)... Fotić mi je pokvaren pa nisam u mogućnosti fotografirati, no sve ću to nadoknaditi!

- 08:16 -

Komentari (3) - Isprintaj - #

subota, 28.04.2012.

Svima poznate: Mačje oči

Sastojci:
Biskvit
5jaja
5 žlica šećera
1/2praška za pecivo
1 žlica brašna
1 žlica kakaa

Krema
3jaja
200 g šećera
200 g čokolade za kuhanje
150 g margarina / maslaca malo
ruma

4 banane

Priprema biskvita

Odvojite žumanjke i bjelanjke, te bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
Žumanjke dobro izradite sa šećerom.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, te ih dodajte smjesi žumanjaka i dobro pomiješajte da se svi sastojci sjedine.
Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Prebacite u veliki pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Pecite na 180 stupnjeva oko 15 min.
Pečeni biskvit izvadite iz pleha, odstranite papir i još topao zarolajte, te ostavite da se ohladi
.
Priprema kreme:

Jaja i šećer pjenasto umutite i kuhajte na pari uz stalno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.
Zatim dodajte usitnjenu čokoladu i kuhajte uz stalno miješanje dok se čokolada fino ne rastopi i ne sjedini.
Kremu nemojte kuhati predugo da ne bi ispala pretamna. Dovoljno je 10 – 15 min.
U toplu kremu dodajte malo ruma, promiješajte i ostavite da se ohladi.
U ohlađenu kremu dodajte pjenaste izmješani margarin, te sve zajedno dobro izmiksajte.

Postupak rolanja:

Biskvit izravnajte i na njega razmažite polovicu kreme.
Bananama odrežite krajeve. Dvije cijele banane složite jednu iza druge na jedan rub biskvita, a druge dvije na isti način stavite na suprotni rub biskvita.
Biskvit polako i pažljivo zarolajte s jedne i druge strane prema sredini. Roladu zatim preokrenite tako da rubovi biskvita budu s donje strane.
Roladu premažite ostatkom kreme, te ukrasite iscrtavajući valovite crte po kremi pomoću vilice.
Posluživanje
Ovaj je kolač prava poslastica za čokoholičare. Krema je predivnog čokoladnog okusa i jednostavno se topi u ustima.
Ja doduše obično smanjim količinu šećera u kremi na 150g i vanilin šećer.


Ovo nije slika moga kolača, ali nadam se da će i vama ovako lijepo ispasti kao na slici :)

- 15:35 -

Komentari (8) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

  travanj, 2012  
P U S Č P S N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Travanj 2012 (2)

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
OYO.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

Opis bloga

Linkovi